近代化遺産調査をしている土岐です。

近代化遺産特集の第2回は、あの「長浜大橋」！（パチパチパチー、ヤンヤヤンヤ）☆

「長浜大橋」とは・・・

大洲市長浜町にある現役で動く日本最古の道路可動橋で、昭和10年8月に完成。地元では「赤橋」と呼ばれてます。赤いから・・・だと思う。

道路可動橋って・・・何？というあなた！簡単に言うと橋が開くのです。「＿　＼＿」←こんな感じ（よけーわからん）。

現役ってことは・・・そうです今でも毎週日曜日PM1：00から開閉をしているのです。見たいですね～。

そして、なんと国の登録有形文化財にもなってます。

まさしく長浜のシンボルです。

長浜大橋を歩きながら、よくよく見ると・・・何か発見！！。

穴やヘコミがいたるところに・・・工事ミスか！イタズラか（悪いやっちゃ）！

ちゃうで～！これは何と太平洋戦争中の米戦闘機「グラマン」による機関銃跡。

歴史を感じますね。

それと、長浜大橋とその周辺には見どころたくさん。

その1：「肱川あらし」。10～3月頃までの晴天の日の朝、上流から肱川に沿って冷気が霧を伴ってゴォーゴォーとうねりをたてて長浜大橋を吹き抜けます。見れないことも多いそうです。まずは「大洲市ホームページ」で映像を見てみよう！

その2：「坂本竜馬脱藩の四国最後の場所」。脱藩の時に長浜から船で下関にいったそうです。坂本竜馬が泊まったというわれる場所も近くに・・・。当時の建物はないみたいですが。雰囲気はあるでしょ。

その3：「長浜町役場」。昭和11年建築され、現役の市町庁舎（現在、大洲市長浜支所）としては県内最古！これもなんと国の登録有形文化財。

その4：「長高水族館」。長浜高校でしている愛媛県でも数少ない水族館。毎月第3土曜日11：00～15：00に一般開放してます。長浜大橋の開閉日と合わないのが残念・・・。

長浜だけに長くなりそうなので、今日はこの辺でやめるで～。

幼稚園児の娘の関西弁がうつりそうな研究員の土岐でした。次回を楽しみにしといてや～！

もう一度言うと、私は生粋のかんさい・・・いや愛媛県人やねん。

皆さん、お疲れ様です

９月に入り、少し涼しくなったような気もしますが、

台風１２号が四国上陸する可能性が高いという

ことなので、外出時などは気をつけてくださいね。

さて、先日、大洲市の谷本さんのお誘いを受け

松山市にある「カフェ　カバレ」さんで開催された

『食の地域学研究会』に須山主任研究員と共に

参加させてもらいました

ちなみに『食の地域学研究会』とは、愛媛県の主要

産業である農林水産業がもたらす「食」という地域資

源を基盤としたまちづくりを目指して愛媛大学の研究

者を中心に立ちあげられました。食の質を高めることは、

同時に地域社会（コミュニティ）の質を高めることにな

り、食に携わる人々が互いにつながり、ネットワーク

することにより、地域の暮らしや環境をより豊かにす

ることができるのではないかと考えているとのこと

でした

はじめに、愛媛大学の佐藤准教授より開会にあたり、

ご挨拶がありました☆

続いて、愛媛大学の大野客員教授より「ナスの特性と

調理について」お話していただきました☆

次に、食べ比べ＆ディスカッションが行われ、以下のナス

を食べ比べるのです

①松山長なす

②伊予なす

③絹かわなす

④水なす

⑤千両なす（県内産）

⑥千両なす（県外）

食べ方は、「生」→「焼」→「塩漬け」の順番で食べて

いきます

これが、なかなか大変だったんですよ（甘くみてました）

（↑上の写真は松山長なすの「生」です）

特に「生」は、初めてだったこともあり、味はしないし食

感もちょっと微妙でしたね…（苦笑）個人的には「生」は

食べちゃだめかな～なんて思っちゃいました（笑）

（素人意見ですので、お許しくださいm(__)m）

これを１種類ずつ食べていくんですよ！そりゃ、大変で

す途中から味が全部同じように感じてしまい、わけが

わかんなくなってましたし（苦笑）

（↑上の写真は伊予なすの「焼」です）

「生」の６種類を制覇したら、次は「焼」部門に入ります

やはり「焼」はどれもおいしく食べられましたね～（笑）

焼くことでさつまいものような甘さが口いっぱいに広が

るんです（焼くだけでこんなに違うとは…）

ただ、「焼」はナスの水分が減るかわりに、油分が注

入されているので、食べ続けると胸やけが…（泣）

（↑上の写真は千両なすの「塩漬け」です）

「焼」６種類も制覇したので、最後は「塩漬け」です！

やっぱり日本人は塩漬けですね～と思うくらい「塩漬け」

６種類をなんなく制覇しました☆

ここで思ったのは、同じ条件の「塩漬け」でも６種類全部

の味がそれぞれ異なっており、合う合わないがあること

に気づきました（個人的な意見では、松山長なすが一番

マッチしてましたね）

全ての食べ比べが終了したところで、カフェ　カバレの

曽我部さんが、今回持ちこんだナスを使って３品作って

いただきました

さっきまで紫色をしてポツンといたナスたちがあっという

間に華やかな料理に変身してました（もうこれは芸術と

しか呼びようがないですね♪）

特に真ん中の写真にある「なすの揚げもの」はメイン

でもおかしくないほど美味しかったですね～

そして、グループごとに発表を行い、曽我部さんにも

ご意見をいただききました☆（ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ）

いや～、とても面白い会でした。今後も続けてほしい

ですし、次回も参加したいですね～

参加された皆様、大変お疲れさまでした！

カフェ　カバレ　http://cafe-cabaret.com/

【お知らせ】

私の隣に座られていた伊予市の木曽さんからとても

興味のある情報をいただきましたので、皆さんにも

ご紹介しますね

今月１１日（日）にB級グルメを大集合させた「あじの

卿フェスタin伊予市」が開催されるのだとか…

愛媛の食育応援団である眞鍋かをりさんとかも当日

来られるそうですよ

詳しくはこちらをご覧ください↓↓↓

http://www.city.iyo.lg.jp/ajinokuni/event_info.php

【おまけ】

こういう会で新たな縁づくりも大切ですよね～♪

というわけ…（どういうわけやねん！）

松山市の西田さんと交流を深めることに～☆

（西田さん、無茶ぶりでスミマセンでした）

西田さんは須山主任研究員が「西田さん、なんか

同じ匂いがしますね」というと「加齢臭ですか？」と

マジボケするとてもチャーミングな方でした（笑）

そして、この交流会で、「地域の活性化」を念頭に掲げる

者同士が互いに協力し合い、更なる地域づくりに取り組

んでいくことを約束したのでした

西田さん、大変お疲れさまでした!!

研究員　川渕でした