研究員の平井です。

１０月１日（木）に、

集落活性化意識情勢支援事業で西予市横林地区を訪問し、

フィールドワークを開催しました。

事業については下記をご参照ください。

集落活性化意識情勢支援事業について

同地区を応援する地区サポーターとして

愛媛大学社会共創学部の学生さん６名に同行いただき、

現地の見学や活発な意見交換を行いました。

皆さんは西予市横林地区に訪れたことがありますか。

私もこの事業で初めて訪れましたが、

とにかく緑いっぱいで心なしか目が良くなりそうな気がします。

写真は原木椎茸の栽培地の様子です。

同地区の椎茸は原木栽培にこだわり、

高い品質を確保しています。

全国の品評会で受賞歴があるなど

その品質は折り紙付きです。

11月頃から収穫が始まるとのことで

もうすぐこの原木から大きくてきれいな椎茸が出てくるそうです。

ぜひ一度食べてみたいですね。

松山市内のスーパーでも売っていることがあるようなので、

西予市の椎茸を見つけた方はぜひお買い求めください。

今回のフィールドワークに携わっていただいた

西予市横林地区の皆様、愛媛大学社会共創学部の皆様ありがとうございました。