皆さん、こんにちわぉ～ん

今日はとにかく暑いですね～

気温とか３３℃くらいいってるんじゃないですか？

なんか空気が薄いような気が…

（ただ暑いだけですｹﾄﾞ）

さてさて、今回も高知県四万十市でのお話です。

（実はこの日、いろんなことがあったり、いろんな人

との出逢いがあったりして、１回では語れなかったん

ですよ

今回は、四万十市西土佐にある『山間屋』さんにお邪魔

しましたよ（実は市役所西土佐支所　谷口さんからの

勧めがあったのです。何から何までｽﾐﾏｾﾝ）

到着～☆支所から数分でいけるところにあります

ご紹介いただいたケーキ屋さんです

（ケーキ以外にもいろいろおいてありましたよ）

店内に入ると…あ、あれっ？さっき、「道の駅とおわ」で

お会いしましたよね～てな感じで出会ったのが…

山間屋の中脇さんです（先日は大変お世話になりました）

中脇さんは元市職員で早期退職され、現在のお店をされて

いるんですって（スゴイですよね～なかなか真似できるも

のではありませんよ）

店内はこんな感じですよ～☆

店の奥にあるテラスみたいなところで風景をみながら

お茶するんですよ（心が和みます）

とりあえず、ケーキを注文することに…（どれもおいしそ

うですね～☆）

「どれがおススメですか？」と尋ねると「モンブランよ☆」

と言われ、二つ注文することに（もちろん、須山主任研

究員と私のぶんですよ（笑））

って誰も気にしてないか～☆ﾊﾊﾊ

キタ～～～～ってめっっっちゃ美味しそうです☆

この山間屋は全て地元の食材のみを使用してるんです

って！ﾍｴ～

さっそく、いただきま～す（大洲の○石さん、食べたい

でしょう～？ﾌﾌﾌ）

こ、これは…甘さがものすごく抑えられてて、栗の自然

な味があとに残る感じでした（もう少しコメントを勉強し

ます（汗））

ケーキを食べた後にお茶まで出していただきました。

（ホント、すみません…）

ぬっ？このお茶、独特な風味があり、なんていうか…

お茶っていう感覚じゃなくて、どちらかといえば紅茶

みたいな感じですかね～（個人的な意見ですから…）

これは「ゆずソース」って書かれてますが、ゆずそのもの

をまるごと入れ込んだ究極のドレッシングです

この方が中脇さんです（とても笑顔の絶えない方です）

中脇さんは前述にもあったように、元市職員で２００７年

にご退職され、商売の世界に飛び込んだそうです。

高知県知事が施策の柱に掲げる「地産外商」という言葉の

生みの親なんですって

松山の人は、西土佐では食べない『つくし』を食べると聞

き、パック詰めにして持って言ったら、全部売れたそうです

その後、売上は順調に伸びたみたいですが、１日５万円で

頭打ち。採算を取るには１日１０万円は必要らしい。

それから地区の女性を説得し、野菜以外のものも販売

同年９月に売上１０万円を超えたのだとかｽｺﾞｲ

現在も松山市大街道にて毎週火曜日にお店を

出しておられますので、研究員ブログreaderの皆さん、

是非、行ってみてください（いつも行列ができてるみた

いなので、早めの方がいいかと…）

いや～、どこで出逢いがあるかわかりませんね～

中脇さん、お店もcloseしかかってたのにすみません…

ありがとうございました。今後ともよろしくお願いします

≪ご参考までに≫

山間屋　http://sankanya.blog116.fc2.com/blog-date-201010.html

ふるさと産直火曜市　http://www.jemcci.jp/asaichi/detail01.html

【おまけ】

帰り際、中脇さんから「これも食べてみん？」と言われ、

出てきたものは…

「栗入りシュークリーム」です

どんな風に絡み合うのかちょっと食べてみましょう…

さすが須山主任研究員

美味しそうに食べてますね～（笑）クリームの甘さと栗

の自然な味がこれまたウマいとのことです☆

さらにさらに中脇さんもテンションア～ップ☆「これも食

べて！びっくりするから」と…

なんでしょうかね～？「米粉ボール」って書いてあります

けど…

じゃあ、これも食べちゃいましょうか～

（○神さん、今笑ってたでしょう？（笑））

美味しそうに食べてるでしょう？少しかじってみると…

中はこ～んな感じです☆

食べると口の中でサーっと広がっていく感じでしたね

（そして、お茶が必要になります（笑））

とってもおいしかったです。ご馳走様でした☆

研究員　川渕でした