研究員ブログ
西予市横林地区に行ってきました！
研究員の平井です。
１０月１日（木）に、
集落活性化意識情勢支援事業で西予市横林地区を訪問し、
フィールドワークを開催しました。
事業については下記をご参照ください。
同地区を応援する地区サポーターとして
愛媛大学社会共創学部の学生さん６名に同行いただき、
現地の見学や活発な意見交換を行いました。
皆さんは西予市横林地区に訪れたことがありますか。
私もこの事業で初めて訪れましたが、
とにかく緑いっぱいで心なしか目が良くなりそうな気がします。
写真は原木椎茸の栽培地の様子です。
同地区の椎茸は原木栽培にこだわり、
高い品質を確保しています。
全国の品評会で受賞歴があるなど
その品質は折り紙付きです。
11月頃から収穫が始まるとのことで
もうすぐこの原木から大きくてきれいな椎茸が出てくるそうです。
ぜひ一度食べてみたいですね。
松山市内のスーパーでも売っていることがあるようなので、
西予市の椎茸を見つけた方はぜひお買い求めください。
今回のフィールドワークに携わっていただいた
西予市横林地区の皆様、愛媛大学社会共創学部の皆様ありがとうございました。