食文化の伝承につながるレシピ募集中ですよ!

研究員の秋山です。

先日、四国中央市で開催されました親子体験「いりこめしの会」にお邪魔しました。

「いりこめし」と「にゅうめん」を一生懸命作っている子ども達の姿は非常に印象的でした!

こういった活動が、子ども達への「いりこの食文化」の伝承につながるのではないかと感じました。

20170811_102300

20170811_122250

さて、その親子体験「いりこめしの会」の開催者である「特定非営利活動法人いりこ倶楽部」さんが、

食材としてのいりこの魅力を掘り起こし、いりこの食文化を後世に伝えることはもちろん、

広く普及させたいとの思いより、いりこを用いた健康で美味しい料理のレシピを広く募り、

「宇摩のいりこ料理レシピ集」にまとめようとしており、そのレシピを募集中です!

 

【募集期間】
平成29 年8月17 年から10月25日まで

【応募資格】
年齢、性別、国籍、プロ・アマを問いません。
グループや団体での応募も可能です。1名で複数の応募も可能です。

【応募方法】
「宇摩のいりこ料理レシピ集」掲載応募用紙により、郵送またはEメールでご送付ください。
できるだけ写真又はスケッチを添付してください。

〔送付先〕〒799-0101
愛媛県四国中央市川之江町2529一34
株式会社予州興業内 いりこ倶楽部事務局

〔E-mail〕irikokurabu@gmail.com
※画像データは概ね0.5MB~2MB としてください。

【お問い合わせ】
〔E-mail〕irikokurabu@gmail.com
〔電 話〕090-1576-0666 (山川)

詳細については「宇摩のいりこ料理レシピ集」レシピ募集要領をご確認ください。

20170811_123000